خسارة المحصول: أي خطأ صغير في التحكم بالتخمر أو التجفيف قد يؤدي إلى فساد الحبوب بالكامل. أما في مرحلة الحصاد، المزارعين بيختاروا الحبوب يدويًا في الصباح الباكر عشان تكون في قمة طراوتها. تُترك الحبوب لتجف تحت أشعة الشمس للحصول على نكهات فاكهية. المزارعون يجربون طرقًا جديدة مثل التخمر الكربوني أو https://archertaee45567.blogofoto.com/66172384/rumored-buzz-on-قهوة-مختصة