Para conseguir una auténtica Cochinita Pibil yucateco, el ingrediente radica en la marinada de pasta de achiote y naranja agria. Generalmente, se utiliza venado deshebrado, aunque ahora es frecuente usar la carne de https://kbookmarking.com/story21906117/cómo-preparar-cochinita-pibil-auténtico