No todas las patatas sirven para lo mismo. Una variedad que va bien para freír no siempre aguanta el hervido, y la que mejor resiste un guiso no es la que da la tortilla perfecta. Esa diferencia empieza en el https://patatas-de-calidad951028.oneworldwiki.com/7896654/patatas_hijolusa_del_campo_leonés_a_la_mesa